Buongiorno e buon Halloween da Michela e Patrizia che oggi volano negli Stati Uniti per questo dolce goloso e buonissimo con tre basi di torta al cacao e crema di cioccolato il "Devil's food Cake". #cucinarechebontà #radioladyonair #Halloween
https://ricette.giallozafferano.it/Devil-s-cake.html
Devil's food cake
Ingredienti:
Per le 3 basi
Farina 00 425 g
Zucchero 425 g
Burro 340 g
Uova medie a temperatura ambiente 4
Cacao amaro in polvere 65 g
Bicarbonato 5 g
Sale fino 2 g
Baccello di vaniglia 1
Acqua 175 ml
per la ricopertura
Panna fresca liquida 750 g
Cioccolato fondente 750 g
Preparazione
Iniziate la preparazione della devil’s food cake tagliando il burro a cubetti e lasciandolo ammorbidire (o ammorbidirlo con il microonde). Sbattete con le fruste di uno sbattitore il burro ammorbidito a velocità moderata e quando sarà chiaro e spumoso aggiungete lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia e continuate a sbattere per qualche altro minuto, avendo cura (ogni tanto) di togliere il composto dai bordi della ciotola con una spatolina morbida. Aggiungete al composto, sempre sbattendo, un uovo alla volta a temperatura ambiente. In una ciotolina mettete il cacao setacciato e aggiungete l’acqua bollente, per ottenere una crema liscia e senza grumi, quindi lasciate raffreddare. Unite la crema di cacao ormai fredda al composto di burro uova e zucchero. Aggiungete al composto ottenuto il sale, la farina e il bicarbonato setacciati, quindi amalgamate delicatamente tutti gli ingredienti. Imburrate e cospargete di cacao tortiere del diametro di 22 cm, quindi dividete l’impasto in tre parti uguali e ponetelo all’interno delle 3 tortiere. Infornate le tortiere in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti, poi quando le tre torte saranno cotte estraetele dal forno, lasciatele raffreddare per 15 minuti e toglietele dagli stampi ponendole su di una gratella. Nel frattempo preparate la crema di farcitura/ricopertura della devil’s cake ponendo in un tegame capiente la panna e portandola a sfiorare il bollore. Unite nel tegame il cioccolato fondente e mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente mescolando ogni 15 minuti; in seguito, mettetelo in frigorifero fino a fare rapprendere il composto (ricordatevi sempre di mescolare ogni 15 minuti) e renderlo piuttosto solido ma spalmabile. Mettete uno dei tre dischi ormai freddi su di un piatto, spalmatelo con la crema al cioccolato, coprite con un secondo disco e ricoprite anche questo con lo strato di cioccolato. Ponete sopra i 2 dischi farciti con la crema di cioccolato l'ultima torta e ricoprite tutta la torta con la crema restante (siate generosi!): se volete conferire alla ricopertura della devil’s cake il tipico aspetto “onde increspate”, servitevi di una spatolina e spalmate “muovendo” la crema. La devil’s food cake è pronta per essere gustata! Ricordatevi di conservare la torta in frigorifero.
𝑪𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂𝒓𝒆 𝒄𝒉𝒆 𝑩𝒐𝒏𝒕𝒂̀! 😋
Presentiamo lo spettacolo 𝑼𝒏 𝒎𝒐𝒓𝒕𝒐 𝒕𝒊𝒓𝒂 𝒍'𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐, in scena il 31 ottobre e 1 novembre presso lo spazio 𝐋𝐚 𝐥𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐚 di Sesto Fiorentino. In collegamento 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐬𝐜𝐚𝐫𝐝𝐢, che ha curato la regia. ⚰☠🍷
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𝐆𝐫𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐀𝐬𝐭𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐢 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞𝐥𝐮𝐩𝐨 🌠
Alle 17.35 presentiamo lo spettacolo 𝑼𝒏 𝒎𝒐𝒓𝒕𝒐 𝒕𝒊𝒓𝒂 𝒍'𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐, in scena il 31 ottobre e 1 novembre presso lo spazio 𝐋𝐚 𝐥𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐚 di Sesto Fiorentino. In collegamento 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐬𝐜𝐚𝐫𝐝𝐢, che ha curato la regia. ⚰☠🍷
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𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐢𝐯𝐢𝐥𝐞 𝐢𝐧 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐚 🎙 30.10.2026
Su Radio Lady parliamo di💄bellezza e trucco permanente 💋 con 𝐀𝐧𝐧𝐚𝐦𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐞 𝐒𝐚𝐫𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢 esperta di 𝐝𝐞𝐫𝐦𝐨𝐩𝐢𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.
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Torna 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐤𝐭𝐢𝐚, tartuferia di Castelfiorentino. In questa puntata 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞, 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 e 𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 in questa stagione di 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 con 𝐆𝐢𝐮𝐥𝐢𝐚 𝐃𝐢𝐠𝐧𝐚𝐧𝐢 e lo chef 𝐄𝐧𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐌𝐞𝐧𝐧𝐚 🍽👨🍳🎙
Venerdì 30 ottobre su Radio Lady parliamo di💄bellezza e trucco permanente 💋 con 𝐀𝐧𝐧𝐚𝐦𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐞 𝐒𝐚𝐫𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢 esperta di 𝐝𝐞𝐫𝐦𝐨𝐩𝐢𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.
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Federico Silvi, cantautore Livornese, ha presentato in anteprima l’EP *Il peso del mondo*, che sancisce l’esordio del suo percorso solista come SILVI, tra introspezione e visione dei tempi in cui viviamo.
A #LiberiTuttiLive presentiamo SILVI, progetto cantautorale di Federico Silvi, chitarrista e compositore livornese e “Il peso del mondo”, il suo l’EP d’esordio 🎶🎧
A Empoli torna 𝐃𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐚𝐥 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨, con oltre un mese di eventi dedicati alla sensibilizzazione sulle tematiche di genere, organizzato dalla 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐏𝐚𝐫𝐢 𝐎𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ del Comune di Empoli in accordo con la giunta comunale.
Ne parliamo con l'assessora 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐢𝐧𝐢 e la presidente della commissione 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐂𝐢𝐫𝐚 𝐃'𝐀𝐧𝐭𝐮𝐨𝐧𝐨 👭🎧
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Su Radio Lady con la 𝟓𝟓° 𝐌𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐦𝐢𝐧𝐢𝐚𝐭𝐞𝐬𝐢. Ospiti in studio 𝗔𝘇𝘇𝘂𝗿𝗿𝗮 𝗚𝗿𝗼𝗻𝗰𝗵𝗶, presidente fondazione san Miniato Promozione e 𝗔𝘇𝘇𝘂𝗿𝗿𝗮 𝗕𝗼𝗻𝗮𝗰𝗰𝗼𝗿𝘀𝗶, vicesindaca di san Miniato. 🍽🍷🎧
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Siamo partiti dalla riapertura di ieri dell'Istituto statale d'istruzione superiore Federigo Enriques 🏫 di Castelfiorentino nell'appuntamento di oggi con Francesca Giannì, sindaca di Castelfiorentino, per poi passare ai tanti investimenti pubblici e privati per riqualificare il territorio 🎤🎙️
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Ci avviciniamo alla festa di Halloween e Michela ha proposto la ricetta dei biscotti di pasta frolla da decorare con stampini fantasmagorici. Mandate le vostre ricette a michela@radiolady.it #cucinarechebontà #radioladyonair
https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/biscotti-halloween/
Biscotti di Halloween
Ingredienti per 50 biscotti
per la pasta frolla
2 uova
160 g zucchero
estratto di vaniglia
sale fino
180 g burro fuso
500 g farina + q.b. per lo spolvero per farcitura e decorazione
crema di nocciole q.b.
cioccolato fondente q.b. fuso
zuccherini colorati q.b.
occhi di zucchero q.b.
Preparazione:
Mettiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero, il sale, l’estratto di vaniglia e il burro. Mescoliamo gli ingredienti con una forchetta fino a rendere il tutto omogeneo. Incorporiamo la farina, un po’ per volta, e mescoliamo prima con una spatola. Quando l’impasto inizia a sembrare compatto, lavoriamolo a mano prima nella ciotola poi sul piano infarinato. Formiamo un panetto, avvolgiamolo con la pellicola per alimenti e lasciamolo rassodare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo stendiamo con il mattarello metà panetto su un foglio di carta forno infarinato fino ad arrivare a uno spessore di circa 4-5 millimetri. L’altra metà lasciamola in frigo fino al momento di usarla. Ritagliamo i biscotti con gli appositi stampini. Mettiamo i biscotti su una teglia coperta di carta forno, distanziandoli tra loro ed eliminando eventuali pezzi di impasto in eccesso. Lasciamo interi solo metà dei biscotti Jack O’Lantern mentre nell’altra metà facciamo i buchi per occhi, naso e bocca. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 170 °C per 12 minuti. Poi sforniamo i biscotti e facciamoli raffreddare. Per la decorazione, spalmiamo la crema di nocciole sui biscotti Jack O’Lantern interi e copriamo con quelli con i buchini. Con una sac à poche con la punta sottilissima disegniamo gli occhietti di cioccolato fondente fuso sia ai pipistrelli che ai ragnetti. Attacchiamo sopra il cioccolato degli zuccherini a forma di occhi. Infine, copriamo le bare con il cioccolato fuso e aggiungiamo sopra degli zuccherini colorati. Lasciamo rassodare il cioccolato per una decina di minuti e i nostri biscotti di Halloween sono pronti da gustare!
Per i vostri messaggi e Whatsapp 3883030100
Giovedì 29 ottobre alle 17.10 a #LiberiTuttiLive presentiamo SILVI, progetto cantautorale di Federico Silvi, chitarrista e compositore livornese e “Il peso del mondo”, il suo l’EP d’esordio. 🎶🎧
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Ne parliamo in diretta 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐𝟗 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 alle 12.15 con l'assessora 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐢𝐧𝐢 e la presidente della commissione 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐂𝐢𝐫𝐚 𝐃'𝐀𝐧𝐭𝐮𝐨𝐧𝐨 👭🎧
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Vernacolo alla Radio su Radio Lady 🎭 Nell'appuntamento di oggi ospite la Compagnia il Pontormo di Empoli con Stefano Bonistalli, Alessia Giraldi e l'esperta di vernacolo fiorentino Laura Zelli 🎤🎭