Oggi Patrizia e Michela vi portano in Russia con il "Filetto Stroganoff" una ricetta tipica con pezzetti di manzo passati nella farina e saltati in padella con aggiunta di cipolla e funghi. Scrivete a michela@radiolady.it Radio Lady onAIR #cucinarechebontà
https://www.misya.info/ricetta/filetto-alla-stroganoff.htm
Filetto Stroganoff
Ingredienti per 4 persone
500 gr di filetto di manzo
250 gr di funghi champignon
150 gr di cipolle
100 ml di panna acida
60 ml di passata di pomodoro
40 gr di burro
1 cucchiaino di senape
20 ml di vodka
farina
olio
pepe
sale
prezzemolo
Preparazione:
Tagliate le cipolle a fette sottili, pulite i funghi e tagliateli a fette. In una padella antiaderente sciogliete metà del burro, aggiungete la cipolla e fatela stufare per 20 minuti circa unite un mestolo di acqua calda. Mettete i funghi e continuate la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti. Una volta pronto metteteli da parte.
Tagliate il manzo prima a fette, poi a straccetti. Passateli nella farina, salate e pepate. Nella stessa padella in cui avete cotto i funghi, fate sciogliere il restante burro unito ad un filo d'olio, quindi aggiungete i bocconcini di filetto. Sfumate con la vodka e fate cuocere fino a far rosolare la carne uniformemente. Aggiungete ora la passata di pomodoro, la senape. Poi unite i funghi con le cipolle, mescolate e fate insaporire il tutto. In ultimo aggiungete la panna e mescolate. Il vostro filetto alla Stroganoff è pronto per essere servito, aggiungendo sui piatti del prezzemolo fresco tritato.
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C’è 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐤𝐭𝐢𝐚, 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐟𝐢𝐨𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨🎙 📻
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Con il regista Massimo Chiesa della TKC The Kitchen Company parliamo del ritorno dello spettacolo 𝐋𝐞 𝐂𝐨𝐠𝐧𝐚𝐭𝐞 di Eric Assous al Teatro di Fiesole dal 23 ottobre al 1 novembre! 🎭🎤🎧
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Venerdì 𝟐𝟑 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 alle 16.35 con il regista Massimo Chiesa della TKC The Kitchen Company parliamo del ritorno dello spettacolo 𝐋𝐞 𝐂𝐨𝐠𝐧𝐚𝐭𝐞 di Eric Assous al Teatro di Fiesole dal 23 ottobre al 1 novembre! 🎭🎤🎧
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Annamaria Stanco di Estetica Più Bella e Chiara Pasini dell'associazione Feeling Nova ci hanno parlato del nuovo temporary shop che aprirà in centro a Empoli, un salotto dedicato alle donne dove affrontare temi diversi legati al benessere delle donne e non solo💄💅🏻
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Un salotto dedicato alle donne 🌸, dove affrontare temi diversi legati al benessere femminile e non solo! 💆♀️💬
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𝐈𝐥 𝐏𝐫𝐨𝐟. 𝐚 𝐝𝐨𝐦𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐨📓🖊
Oggi con Alessio Matteini parliamo della pittura di genere e della natura morta.
Oggi Michela ringrazia Claudio per questo primo piatto dai profumi autunnali "Orecchiette con i funghi porcini". Mandate le vostre ricette a michela@radiolady.it e visitate il blogo su #gonews #radioladyonair #cucinarechebontà
Orecchiette con funghi porcini
Ingredienti per 4 persone
400 gr di orecchiette
250 gr di funghi porcini surgelati o freschi
200 gr di pomodorini datterini gialli
400 gr di spinacino fresco
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Versate un filo di olio extravergine di oliva in una padella e fate insaporire uno spicchio di aglio. Aggiungete i funghi porcini ancora surgelati e fateli saltare a fiamma vivace per circa 4-5 minuti unendo un mestolo di acqua calda se necessario per favorire la cottura. Unite i pomodorini tagliati a metà e lo spinacino fresco. Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per pochi minuti, fino a quando lo spinacino sarà appassito e i pomodorini leggermente ammorbiditi. Nel frattempo portate ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocete le orecchiette fino a raggiungere una consistenza al dente. Scolatele direttamente nella padella con il condimento, conservando poca acqua di cottura. Mantecate il tutto per circa 2 minuti, aggiungendo ancora un po’ d’acqua di cottura se necessario, per amalgamare gli ingredienti. Completate con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato, mescolate delicatamente e servite subito.
Claudio
𝑪𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂𝒓𝒆 𝒄𝒉𝒆 𝑩𝒐𝒏𝒕𝒂̀! 😋
Giovedì 22 ottobre alle 17:15 saremo in diretta su 🎤 Radio Lady con Annamaria Stanco titolare dell'🌟Estetica Più Bella🌟 di Empoli.
Ci avviciniamo alle feste 🛍️ con tante novità e una location speciale 🎁 per mettere la bellezza al centro!!💄💅🏻
🎙️Appuntamento giovedì 22 ottobre alle 17:15 in diretta su Radio Lady
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Torna su Radio Lady l'appuntamento con 𝐀𝐦𝐢𝐜𝐢 𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥𝐢! 🐾🐈🐕
Ospiti in studio 𝐑𝐢𝐭𝐚 𝐂𝐢𝐫𝐢𝐥𝐥𝐨, volontaria e 𝐀𝐥𝐞𝐬𝐬𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨 𝐅𝐨𝐬𝐬𝐢, 𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐆𝐫𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐋𝐮𝐩𝐨 𝐓𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐚 per presentare l'evento di sabato 24 ottobre a Fibbiana incentrata sulla convivenza con i lupi nel nostro territorio 🐺
MediaPartner 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐫𝐨 𝐋𝐨𝐠𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢 San Miniato 🚛
Su Radio Lady: 𝐌𝐈𝐒𝐄𝐌𝐄𝐃, 𝐋𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐨𝐧𝐝𝐚!🎙
Il primo di una serie di appuntamenti a cura del Centro Medico Diagnostico Misericordia di Empoli dedicati alla salute, alla prevenzione e all’approfondimento di patologie e tematiche sanitarie di interesse pubblico🩺🔬
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Sabato 24 ottobre a Empoli torna Maracaibo,🪇 il sabato sera che non c'era, e a Benvenuti a Casa Lady promuoviamo l'evento con Jack Mazzoni in studio! 🔊🎧🎤
Per la rubrica 𝐂𝐧𝐚 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞 ospite in studio 𝐆𝐢𝐨𝐯𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐂𝐚𝐜𝐢𝐨𝐥𝐢, titolare dell’azienda 𝐌𝐞𝐩𝐚𝐭𝐨𝐨𝐥 𝐝𝐢 𝐄𝐦𝐩𝐨𝐥𝐢, il Partner ideale per il business con la Pubblica Amministrazione 🎙
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Parliamo della 𝐌𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐦𝐢𝐧𝐢𝐚𝐭𝐞𝐬𝐢 in diretta su Radio Lady con 𝐀𝐳𝐳𝐮𝐫𝐫𝐚 𝐆𝐫𝐨𝐧𝐜𝐡𝐢, e le aziende 𝐋𝐠𝐬 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐩 e 𝐄𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐄𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞, sponsor della mostra 🍽🔋⚡
Su Radio Lady per il nuovo appuntamento con la 55° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi ospitiamo gli sponsors della manifestazione: Andrea Giani della LGS Group🧱 e Nicola Ciolini di Estra ⚡
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